KEG Zapfköpfe – Welcher Zapfkopf passt zu welchem Bierfass

July 9, 2024 Keg Zapfkopf

KEG Zapfkopf – das muss ich wissen!

KEG Zapfköpfe sind ein wichtiger Bestandteil der Bierzapfanlage und ermöglichen es, Bier aus KEG-Fässern zu zapfen. In diesem Artikel werden wir uns mit den Funktionen, dem Aufbau und dem Einsatzbereich von KEG Zapfköpfen beschäftigen.

KEG Zapfköpfe gibt es in verschiedenen Größen und Ausführungen. Welcher Zapfkopf zu welchem Bierfass passt, hängt von der Art des Bierfasses welches von der jeweiligen Brauerei genutzt wird.

Es gibt grundsätzlich zwei Arten von Bierfässern: Einwegfässer und Mehrwegfässer. Einwegfässer haben in der Regel einen integrierten Fitting, der nicht ausgetauscht werden kann. Mehrwegfässer, Bier KEG´s hingegen haben einen austauschbares Fassventil (Fitting). Der KEG Zapfkopf muss immer zu dem entsprechenden Fassventil (Fitting) passen, der je nach Biersorte und Zapfanlage ausgewählt werden muss.

Hier sind einige gängige Zapfköpfe für Bier KEG Fässer

Flach KEG Zapfkopf Type A: Geeignet für Biersorten aus Deutschland, Österreich und einigen Regionen der Schweiz, wie z.B. Helles, Pils, Märzen, Bockbier.

Korb KEG Zapfkopf Type S: Geeignet für Biersorten aus Großbritannien und Irland, wie z.B. Ale, Stout, Cider.

Kombi KEG Zapfkopf Type M: Geeignet für Biersorten aus Deutschland, Österreich und einigen Regionen der Schweiz, wie z.B. Helles, Pils, Märzen, Bockbier. ACHTUNG der Kombizapfkopf ist ein eigenständiges System und KEIN Universal KEG Zafkopf.

Draft KEG Zapfkopf Type U: Geeignet für Biersorten aus den USA, Kanada und einigen Regionen Asiens, wie z.B. Budweiser, Miller, Coors.

Dreikannt KEG Type G: Geeignet für Biersorten aus Belgien und den Niederlanden, wie z.B. Witbier, Lambic, Geuze.

Es ist wichtig zu beachten, dass nicht jeder Zapfkopf zu jedem Bierfass passt. Es ist daher ratsam, vor dem Kauf des Biers und des Zapfkopfs zu überprüfen, welcher Zapfkopf für das Bierfass geeignet ist. Auf unserer Brauerei KEG Liste finde Sie ein Großteil der deutschen Brauereien mit den entsprechenden KEG Zapfköpfen.

Funktion

KEG Zapfköpfe haben eine einfache Funktion: Sie dienen dazu, das Bier aus dem Fass herauszulassen und in ein Glas oder eine Flasche zu füllen. Die Zapfköpfe sind so konstruiert, dass sie das Bier ohne viel Schaum aus dem Fass ziehen und einen gleichmäßigen Durchfluss gewährleisten. Der Zapfkopf besteht aus einem Ventil, das durch einen Hebel (Griff) geschlossen gehalten wird. Wird der Keg Zapfkopf über den Hebel geöffnet, öffnet sich das Ventil und das Bier fließt durch den Schlauch.

Aufbau

KEG Zapfköpfe bestehen aus verschiedenen Teilen. Der Körper des Zapfkopfs ist in der Regel aus Edelstahl gefertigt und hat eine zylindrische Form. Im Inneren des Zapfkopfs befindet sich das Ventil (Stößel), dass durch eine Feder geschlossen gehalten wird. Auf der Oberseite des Zapfkopfs wird die Bierleitung angeschlossen. An der Vorderseite wird der Co2 Schlauch angeschlossen. Das Ventil wird über den Griff geöffnet. Nun strömt über die Co2 Leitung Co2 in das Bier KEG uns sorgt für den entsprechenden Förderdruck, dadurch wir nun das Bier aus dem Bierfass gefördert. Zusätzlich unterscheidet man noch in Zapfkopf Kelleranstich (Bierabgang nach oben) und Thekenanstich mit einer geringeren Bauhöhe (Bierabgang seitlich).

Einsatzbereich

KEG Zapfköpfe kommen hauptsächlich in der Gastronomie zum Einsatz. Sie ermöglichen es, Bier aus KEG-Fässern zu zapfen und so eine schnelle und effiziente Bierzapfung zu gewährleisten. KEG-Fässer gibt es in verschiedenen Größen, von 5 Liter bis 50 Liter. Die Größe des Fasses bestimmt auch die Anzahl der Zapfköpfe, die benötigt werden. Kleine Fässer können mit einem einzigen Zapfkopf gezapft werden, während größere Fässer mehrere Zapfköpfe benötigen.

Fazit

KEG Zapfköpfe sind ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der Bier aus KEG-Fässern zapfen möchte. Sie sind einfach zu bedienen und gewährleisten einen gleichmäßigen Durchfluss von Bier. Die Zapfköpfe sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, um den Bedürfnissen der unterschiedlichen Biersorten gerecht zu werden. Obwohl sie hauptsächlich in der Gastronomie zum Einsatz kommen, können auch Privatpersonen von KEG Zapfköpfen profitieren, indem sie ihr eigenes Bier aus einem KEG-Fass zapfen. Insgesamt sind KEG Zapfköpfe eine einfache und effektive Möglichkeit, Bier zu zapfen und sicherzustellen, dass es immer frisch und gut gekühlt ist.

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